Dây chuyền chế biến da trái cây

Mô tả Sản phẩm:

Da trái cây, còn được gọi là thanh trái cây hoặc phiến trái cây, là một sản phẩm ăn kiêng làm từ trái cây đã khử nước, thường được dùng như món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng. Nó dai và có hương vị, ít chất béo tự nhiên, nhiều chất xơ và carbohydrate; nó cũng nhẹ và dễ dàng cất giữ và đóng gói. Tiêu thụ da trái cây là một sự thay thế giá trị gia tăng kinh tế và thuận tiện cho trái cây tự nhiên như một nguồn cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng khác nhau.

Luồng xử lý:

Hầu hết da trái cây được chế biến bằng cách phân loại, rửa sạch, gọt vỏ và loại bỏ hạt, sau đó cắt thành lát có thể xay nhuyễn hoặc xay nhuyễn dễ dàng. Purees được làm nóng, đun sôi hoặc chần trong nồi cách thủy để vô hiệu hóa các enzym. Các chất phụ gia như đường, pectin, axit, xi-rô glucose và màu thường được thêm vào trước hoặc trong khi trộn. Các thành phần này được trộn với trái cây xay nhuyễn để tạo ra vỏ trái cây có chất lượng cao hơn, bảo quản lâu hơn hoặc chất lượng cảm quan tốt hơn so với trái cây ban đầu. Hầu hết da trái cây được sấy khô ở 30 đến 80∘C, đặc biệt là ở 50 đến 60∘C trong tối đa 24 giờ hoặc cho đến khi chúng đạt đến độ ẩm cuối cùng là 12–20 phần trăm (wb).

Tổng quan:

Thông tin chi tiết:

1.Bể bay hơi chân không

Đặc trưng:

Thiết bị cô đặc chân không này là một thiết bị cô đặc tiết kiệm năng lượng và hiệu quả cao được phát triển bởi công ty chúng tôi. Thiết bị hoạt động trong điều kiện chân không và nhiệt độ thấp. Nó có các đặc tính của tốc độ dòng chảy chất lỏng vật liệu nhanh, bay hơi nhanh và không dễ mở rộng quy mô. Nó phù hợp với nồng độ của vật liệu có độ nhớt cao, nồng độ cao và dễ chia tỷ lệ.

Sử dụng cô đặc chân không, nhiệt độ bay hơi thấp

Điều chỉnh cân bằng nồng độ của việc cho ăn và xả, và có thể thực hiện cho ăn và xả liên tục.

Áp dụng tuần hoàn cưỡng bức của chất lỏng vật liệu để làm cho chất lỏng vật liệu có độ nhớt cao và nồng độ cao dễ chảy và bay hơi, không dễ đóng cặn và thời gian cô đặc ngắn.

Thiết bị sử dụng quá trình bay hơi chân không tuần hoàn cưỡng bức của vật liệu để giảm thời gian lưu trú và cải thiện hiệu suất nhiệt.

Toàn bộ thiết bị được làm bằng thép không gỉ, phần tiếp xúc với vật liệu được đánh bóng

Kết cấu máy:

2. Hệ thống tự động loại bỏ

Yêu cầu kỹ thuật

Thông tin kỹ thuật (để tham khảo)

Bố cục tham khảo cho hệ thống tự động loại bỏ:

(Lưu ý: Bản vẽ này chỉ mang tính tham khảo. Không áp dụng cho yêu cầu của khách hàng. Bố cục chính xác sẽ được cung cấp sau khi đơn hàng được xác nhận)

Mô tả dây chuyền chế biến da trái cây và nguyên lý làm việc:

Máy nạo trái cây bao gồm một bệ nạo được cung cấp một tấm đỡ khay có thể di chuyển lên xuống theo chuyển động tịnh tiến và một dụng cụ nạo có thể di chuyển qua lại dọc theo tấm đỡ. Và bệ nạo được cung cấp một phễu, phễu này là kết nối với một bể chứa (do khách hàng cung cấp).

Hệ thống điều khiển bao gồm một bộ điều khiển, một cảm biến vị trí cạp để phát hiện vị trí của cạp và một thiết bị điều khiển cấp liệu để kiểm soát cấp liệu nhuyễn . Bộ điều khiển được kết nối điện với cảm biến vị trí của máy cạp và thiết bị điều khiển cấp liệu tương ứng. Tín hiệu vị trí cạp được truyền bởi cảm biến vị trí cạp có thể được bộ điều khiển ghi lại và xác minh, đồng thời việc cấp liệu có thể được kiểm soát theo thời gian chuyển động của lưỡi.

Hình ảnh trang web hệ thống:

3. Buồng gia nhiệt:

Mô tả máy và nguyên lý làm việc

Hệ thống phòng sấy này sử dụng nước nóng ở nhiệt độ cao (95 độ) được sản xuất bởi nồi hơi nước nóng để làm nóng không khí bên trong phòng sấy thông qua bộ trao đổi nhiệt hiệu suất cao bằng thép không gỉ 304. Dưới sự truyền động của quạt tuần hoàn, độ ẩm bên trong của vật liệu bốc hơi liên tục. Và không khí nóng và ẩm trong phòng sấy được thải ra không khí bên ngoài thông qua quạt hút ẩm cho đến khi vật liệu đạt yêu cầu sấy.

Thông số kỹ thuật của dây chuyền chế biến da trái cây:

Bố cục tham khảo:

Hình ảnh tham khảo:

5．Trang web dự án lịch sử SHJUMP:

Chú phổ biến: dây chuyền chế biến da trái cây, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, mua, giá, để bán, sản xuất tại Trung Quốc