Chủ tịch SHJUMP bắt tay với các chuyên gia từ Viện Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc để khám phá kỷ nguyên mới về chiết xuất nước ép mận

Trong bối cảnh ngành thực phẩm và đồ uống toàn cầu liên tục đổi mới, Chủ tịch SHJUMP, Triệu Trường Thanh, gần đây đã đến Kashgar, Tân Cương để tiến hành một thí nghiệm ép nước mận độc đáo với Tiến sĩ Bi Jinfeng, một nhà khoa học nông nghiệp nổi tiếng của Viện Hàn lâm Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc (CAAS). Sự hợp tác này không chỉ đánh dấu một bước tiến vững chắc cho SHJUMP trong lĩnh vực công nghệ chế biến trái cây mà còn phản ánh tầm quan trọng to lớn của công ty đối với hợp tác khoa học và phát triển sáng tạo.

Kashgar, được mệnh danh là "thiên đường trái cây", với môi trường địa lý độc đáo và nguồn tài nguyên trái cây phong phú và đa dạng, đã trở thành địa điểm lý tưởng cho thí nghiệm này. Zhao Changqing và Tiến sĩ Bi Jinfeng đã hợp tác để khám phá quy trình tối ưu để chiết xuất nước ép mận, với mục đích cải thiện giá trị dinh dưỡng, hương vị và độ tươi của nước ép, đồng thời mang đến cho người tiêu dùng những lựa chọn lành mạnh và ngon miệng hơn.

Trong quá trình thử nghiệm, Triệu Trường Thanh đã đích thân tham gia toàn bộ quá trình từ khâu chọn mận, vệ sinh, ép nước đến khâu kiểm tra thành phẩm, trao đổi sâu với Tiến sĩ Bi Jinfeng và nhóm của ông để cùng nhau khắc phục các vấn đề kỹ thuật. Bằng cách áp dụng thiết bị ép nước tiên tiến và phương pháp chế biến sáng tạo, nhóm thử nghiệm đã cải thiện thành công sản lượng nước ép mận, đồng thời tối đa hóa khả năng giữ lại các chất dinh dưỡng tự nhiên trong mận, cung cấp dữ liệu và kinh nghiệm có giá trị cho quá trình phát triển sản phẩm sau này.

Sự hợp tác này không chỉ là nỗ lực quan trọng của SHJUMP trong lĩnh vực nghiên cứu khoa học mà còn là sự thực hành sinh động triết lý "công nghệ dẫn đầu, chất lượng là trên hết" của công ty. Triệu Trường Thanh cho biết: "Chúng tôi rất vinh dự được hợp tác với một nhà nghiên cứu xuất sắc như Tiến sĩ Bi Jinfeng. Thí nghiệm này không chỉ giúp chúng tôi hiểu sâu hơn về quy trình chiết xuất nước ép mận mà còn đặt nền tảng vững chắc cho sự đổi mới sản phẩm và mở rộng thị trường trong tương lai của chúng tôi. Chúng tôi mong muốn được hợp tác với nhiều tổ chức nghiên cứu khoa học hơn nữa để cùng nhau thúc đẩy tiến bộ công nghệ của ngành chế biến thực phẩm".

Được dịch bằng DeepL.com (phiên bản miễn phí)