Dây chuyền chế biến đu đủ

Sản phẩm cuối cùng

Đu đủ xay nhuyễn hoặc cô đặc

Khả năng xử lý

Từ 10 T / ngày đến 1000 T / ngày

Nước trái cây hiệu quả đầu vào

55% trái cây thô (45% là chất thải, vỏ và hạt)

Độ đặc của trái cây

10-12 Brix

Sản phẩm bán hoàn thiện

Đu đủ xay nhuyễn hoặc cô đặc trong túi vô trùng (20L, 200L, 1000L)

Gói sản phẩm cuối cùng

Đu đủ xay nhuyễn (mứt, cùi) trong lon, chai thủy tinh, chai PET hoặc Carton gạch vô trùng, v.v.

Đầu ra

Có thể được tính toán

Rửa đu đủ

Cây đu đủ được cho ăn trong thùng, thùng, túi hoặc số lượng lớn. Việc rửa toàn diện là điều cần thiết, vì có thể vận chuyển một lượng lớn bùn và đá cùng với sản phẩm.

Đu đủ chín

Luồng này có thể được thực hiện thủ công hoặc tự động

1. Bệ tách hạt đu đủ thủ công ----- Bệ ba lớp: lớp trên để nhận đu đủ, lớp giữa để cắt nửa và nạo hạt đu đủ, lớp dưới để chất thải đu đủ chuyển ra bên ngoài

2. Máy khử mùi đu đủ sẽ tự động gửi đu đủ - cắt một nửa - khử cặn - xả thịt đu đủ nhuyễn.

Nghiền đu đủ

Đu đủ được cắt nhỏ trước khi đến dây chuyền xử lý. Kích thước cắt phụ thuộc vào yêu cầu chiết xuất (nước trái cây xay nhuyễn hoặc ép). Đu đủ cắt nhỏ được đun nóng theo dòng chảy sau để làm mềm các sợi và do đó có được sản lượng nước ép tối đa.

Máy gia nhiệt sơ bộ và máy khử hoạt tính enzyme

Được sử dụng để làm nóng sơ bộ, khử hoạt tính enzyme và thanh trùng các sản phẩm nghiền; điều khiển nhiệt độ có thể điều chỉnh và chức năng dòng hồi lưu tự động.

máy nghiền và máy nghiền bột hai giai đoạn

Công suất lớn và hiệu suất ổn định. Tốc độ quay cao với 1470 vòng / phút.

Dễ dàng vận hành và thay đổi lưới lọc. Kích thước của sàng có thể được tùy chỉnh

Máy khử mùi chân không

Được sử dụng để khử khí trong cùi đu đủ trong chân không để ngăn chặn quá trình oxy hóa và chuyển sang màu nâu, đồng thời loại bỏ khí bám trên các hạt lơ lửng. Giúp cải thiện hình thức sản phẩm và giảm bong bóng cho các bước sau

Homogenizer

Máy làm đồng nhất có thể làm đồng nhất và mịn chất lỏng vật liệu hoặc làm cho vật liệu lỏng bằng cách phun áp suất cao. Khi chất lỏng vật liệu được đồng nhất dưới áp suất cao, sự tách lớp chất lỏng có thể được ngăn chặn hoặc giảm bớt trong khi độ mịn, độ sạch, độ lỏng và chất lượng bên trong có thể được cải thiện.

Đu đủ xay nhuyễn Khử trùng và Làm đầy vô trùng

Đu đủ nhuyễn có thể được khử trùng hoặc thanh trùng tùy theo yêu cầu cụ thể của ứng dụng, bằng thiết bị trao đổi nhiệt dạng ống.

Trong trường hợp tiệt trùng, sản phẩm có thể được lấp đầy trong túi vô trùng trong thùng phuy hoặc trong hộp nhờ Máy chiết rót vô trùng (hộp carton vô trùng, túi vô trùng ...), trong khi có thể được lấp đầy trong thùng phuy hoặc trong bất kỳ loại chiết rót nóng hoặc lạnh nào. máy (thủy tinh, PET, Can và BIB).