Dây chuyền chế biến táo xay nhuyễn

sản phẩm cuối cùng

Táo xay nhuyễn hoặc nước ép cô đặc

năng lực xử lý

Từ 10 T/ngày đến 1000 T/ngày

Nước trái cây Đầu vào hiệu quả

75% trái cây tươi (25% là chất thải, vỏ và hạt)

tính nhất quán của trái cây

10-12Brix

Sản phẩm bán hoàn thiện

Táo xay nhuyễn hoặc cô đặc đóng túi vô trùng (20L,200L,1000L)

Gói sản phẩm cuối cùng

Táo xay nhuyễn (mứt, bột giấy) trong hộp, chai thủy tinh, chai PET hoặc hộp gạch vô trùng, v.v.

đầu ra

có thể được tính toán

rửa táo

1. Táo được cung cấp cho nhà máy trong thùng, thùng, túi hoặc với số lượng lớn. Cần phải tẩy rửa toàn diện vì một lượng lớn bùn và đá có thể được vận chuyển cùng với sản phẩm.

2. Chất thải và cát chìm xuống đáy và được thải ra ngoài nhờ thiết kế đặc biệt của chúng tôi. Máy giặt chổi được thiết kế và sản xuất theo công nghệ máy chế biến củ. Bề mặt của táo được làm sạch bằng cách lăn chổi và phun nước, trong khi táo được vận chuyển về phía trước bằng cách quay chậm các chổi.

Táo gọt vỏ và lõi

Để sản xuất táo xay nhuyễn chất lượng cao, cần loại bỏ vỏ, hạt và lõi. Máy của chúng tôi có thể bóc vỏ, loại bỏ lõi và cắt chính xác. Lưỡi dao chống ma sát và bền, áp dụng cho tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm. Nó có cấu trúc hợp lý, vận hành dễ dàng, hiệu suất ổn định, an toàn và đáng tin cậy, hiệu quả cao, phù hợp cho nhà máy chế biến thực phẩm.

nghiền táo

Táo được cắt nhỏ trước khi chuyển sang dây chuyền xử lý. Kích thước cắt phụ thuộc vào quá trình chiết xuất cần thiết (xay nhuyễn hoặc ép lấy nước). Những quả táo xắt nhỏ được làm nóng theo dòng chảy tiếp theo để làm mềm các sợi và do đó thu được sản lượng nước ép tối đa.

máy nấu hơi nước

Được sử dụng để gia nhiệt sơ bộ, vô hiệu hóa enzyme và Thanh trùng các sản phẩm nghiền.; Kiểm soát nhiệt độ có thể điều chỉnh và chức năng dòng chảy trở lại tự động.

máy nghiền và máy nghiền hai giai đoạn

Công suất lớn và hiệu suất ổn định. Tốc độ quay cao với 1470 vòng/phút.

Dễ dàng vận hành và thay đổi sàng. Kích thước của sàng có thể được tùy chỉnh

Máy hút chân không

Được sử dụng để khử khí trong bột táo trong chân không để ngăn quá trình oxy hóa và chuyển sang màu nâu, đồng thời loại bỏ khí bám trên các hạt lơ lửng. Giúp cải thiện vẻ ngoài của sản phẩm và giảm bong bóng cho các bước sau

đồng hóa

Bộ đồng nhất có thể đồng nhất và làm mịn chất lỏng vật liệu hoặc làm cho vật liệu ở dạng lỏng bằng cách phun áp suất cao. Khi chất lỏng nguyên liệu được đồng nhất hóa dưới áp suất cao, có thể ngăn chặn hoặc giảm thiểu sự phân tách chất lỏng trong khi độ mịn, độ sạch, độ lỏng và chất lượng bên trong có thể được cải thiện.

Tiệt trùng táo xay nhuyễn và chiết rót vô trùng

Táo xay nhuyễn có thể được khử trùng hoặc thanh trùng tùy thuộc vào yêu cầu cụ thể của ứng dụng, bằng bộ trao đổi nhiệt dạng ống.

Trong trường hợp tiệt trùng, sản phẩm có thể được đóng vào túi vô trùng trong phuy hoặc hộp nhờ Máy chiết rót vô trùng (hộp carton vô trùng, túi vô trùng...), đồng thời có thể đóng vào phuy hoặc bất kỳ loại chiết rót nóng hoặc lạnh nào máy (thủy tinh, PET, Can và BIB).

Máy chiết rót và đóng nắp chai

Hệ thống này được sử dụng để chiết rót và đóng nắp mứt trái cây đóng chai. Máy chính áp dụng công nghệ điều khiển PLC tiên tiến.

Máy làm đầy và niêm phong túi

Máy đóng gói dùng để đổ sản phẩm vào túi làm sẵn, túi đứng có hoặc không có khóa kéo.