Máy khử khí chân không JP-Dòng ZKTQ|Thích hợp cho: nhà máy nước ép trái cây, nhà máy xay nhuyễn trái cây, nhà máy đóng hộp/mứt trái cây và dây chuyền sản xuất NFC.
Aug 21, 2026
Thiết bị này làm gì?
Sau khi trái cây được nghiền hoặc ép lấy nước, nước ép hoặc xay nhuyễn có chứa một lượng đáng kể không khí hòa tan và oxy. Nếu nó được đổ đầy trực tiếp mà không loại bỏ không khí, một số vấn đề có thể xảy ra:
- Nước trái cây có thể bị oxy hóa nhanh chóng và chuyển sang màu nâu, ảnh hưởng đến màu sắc và hương vị của nó.
- Việc tạo bọt liên tục trong quá trình đổ đầy có thể dẫn đến khả năng bịt kín kém và tỷ lệ hoàn trả cao hơn.
- Thời hạn sử dụng có thể giảm đáng kể, gây khó khăn cho việc vượt qua các yêu cầu kiểm tra xuất khẩu.
Máy khử khí chân không được thiết kế đặc biệt để giải quyết những vấn đề này. Dướiđiều kiện chân không, nó loại bỏ không khí và oxy khỏi sản phẩm, giúp nước ép giữ được màu sắc và hương vị tươi ngon, giảm bọt trong quá trình chiết rót và kéo dài thời hạn sử dụng.
Đó là mộtphần quan trọng của-thiết bị xử lý sơ bộđược lắp đặt sau khi nghiền trong dây chuyền chế biến và được sử dụng cùng với các thiết bị như máy đồng nhất và máy tiệt trùng.
Máy khử khí chân không công nghiệp dòng JP{0}}ZKTQ có thể xử lý những sản phẩm nào?
Trái cây họ cam quýt (cam, bưởi, chanh), táo, đào, lê, dâu tây, quả việt quất, cà chua, xoài, dứa, chuối, quả kiwi, mận khô, hắc mai biển, lựu và chà là.
Purees làm từ cà rốt, bí ngô, củ cải đường, cần tây, rau bina và các loại rau khác.
Đối với các sản phẩm có độ nhớt cao-nhưxoài xay nhuyễn, chuối xay nhuyễn và chà là, các sản phẩm có hàm lượng axit-cao nhưnước chanh và nước ép hắc mai biểnvà các sản phẩm có chứa các hạt sợi hoặc bột giấy nhưnước cam giòn và sốt cà chua, máy hoàn chỉnh có thể được tùy chỉnh theo đặc điểm của sản phẩm, bao gồmvật liệu bể, mức chân không và loại máy bơm.
Bốn câu hỏi bạn quan tâm nhất
Sau khi khử khí, nước ép cómàu sắc và hương vị tốt hơn đáng kể so với nước trái cây chưa qua xử lý, đồng thời giảm hiện tượng tạo bọt và tràn sản phẩm trong quá trình chiết rót.
Kinh nghiệm trong ngành cho thấy rằng khi quá trình khử khí được kiểm soát đúng cách, thời hạn sử dụng của sản phẩm có thể được kéo dài bằng cáchhơn 30%, trong khi tổn thất phản hồi do quá trình oxy hóa và thay đổi màu sắc có thể giảm đáng kể.
Đối với các nhà máy chế biến nước trái cây sản xuất sản phẩm xuất khẩu, đây là thiết bị tiêu chuẩn.
Công suất của một đơn vị dao động từ0,3 T/H đến 10 T/H.
Cả việc cho ăn và xả đều liên tục và tự động. Bơm cấp và bơm xả được điều khiển phối hợp, loại bỏ nhu cầu điều chỉnh thủ công thường xuyên.
Thân máy được làm bằngthép không gỉ 304và có thể được trang bị các bộ phận điều khiển điện của Siemens/Omron.
Sản xuất liên tục 24 giờ được hỗ trợ đầy đủvà một người có thể vận hành và giám sát thiết bị.
Tất cả các bộ phận của máy tiếp xúc với sản phẩm đều được làm bằngthép không gỉ cấp thực phẩm 304-. Các mối hàn bên trong và bên ngoài đều được đánh bóng, không có góc chết.
Xe tăng có thể được trang bịBóng phun làm sạch tự động CIP, cho phép thiết bị được làm sạch tại chỗ mà không cần tháo rời.
Nó tuân thủ các yêu cầu vệ sinh của các nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu, đồng thời đáp ứngYêu cầu thiết kế hợp vệ sinh EHEDG.
Tổng công suất của máy là7–11 kWnên điện năng tiêu thụ không cao.
Có rất ít bộ phận bị mòn, chủ yếu là phốt bơm chân không và phốt cơ khí, và chúng có chu kỳ thay thế dài.
Bể có cấu trúc đơn giản và dễ dàng vệ sinh.Một người có thể vận hành và giám sát thiết bị, mà không cần thêm nhân sự.
Thông số kỹ thuật cơ bản
| Mục | Thông số kỹ thuật tham khảo |
| Năng lực xử lý | 0,3 T/H – 10 T/H (có thể tùy chỉnh) |
| Vật liệu máy | Thép không gỉ cấp thực phẩm SUS304-(tùy chọn SUS316L) |
| Tổng công suất động cơ | 7–11 kW |
| Điện áp | 380 V / 50 Hz, ba{2}}pha |
| Hệ thống điều khiển | Điều khiển tự động PLC (Siemens/Omron/Schneider) |
| Cấu hình an toàn | Van an toàn chân không, báo mức, nút dừng khẩn cấp |
| Yêu cầu tiện ích | Nước làm mát tuần hoàn bơm chân không; áp lực cấp nước Lớn hơn hoặc bằng 0,2 MPa |
Kích thước khác nhau tùy thuộc vào mô hình. Kích thước gần đúng của mẫu 2 T/H là 1500 × 1200 × 2400 mm. Kích thước có thể được tùy chỉnh theo không gian nhà máy có sẵn.
Nó được kết nối với dây chuyền xử lý của bạn như thế nào?
-
Thiết bị thượng nguồn
Bộ lọc song công → Bộ khử khí chân không
Sản phẩm đi vào thiết bị khử khí sau khi lọc, giúp bảo vệ các thiết bị hạ lưu.
-
Thiết bị hạ nguồn
Máy khử khí chân không → Máy đồng nhất áp suất cao-Máy khử trùng → Máy chiết rót
Ví dụ về dây chuyền xử lý hoàn chỉnh
-
Dây chuyền chế biến nước ép cam quýt
Phân loại → Rửa → Chiết xuất nước ép → Lọc → Khử khí chân không → Đồng nhất hóa → Khử trùng → Làm đầy
-
Dây chuyền chế biến xoài xay nhuyễn
Lột vỏ → Nghiền bột → Tinh chế → Khử khí chân không → Đồng nhất hóa → Khử trùng → Làm đầy vô trùng
-
Dây chuyền chế biến nước ép NFC
Phân loại → Rửa → Chiết xuất nước ép → Xử lý bằng enzyme → Lọc → Khử khí chân không → Khử trùng bằng UHT → Làm đầy vô trùng
-
Dây chuyền sấy đông lạnh trái cây và rau quả{0}}
Rửa → Lột → Thái hạt lựu → Chần → Nghiền bột → Khử khí chân không → Xử lý trước{0}}cho đông lạnh-Sấy khô
Chúng tôi hỗ trợgiải pháp dây chuyền xử lý hoàn chỉnh chìa khóa trao tay. Bộ khử khí có thể được liên kết trực tiếp với thiết bị đầu nguồn và hạ nguồn để điều khiển phối hợp. Hệ thống thu hồi-sản phẩm phụ của cùi, vỏ trái cây và các chất cặn khác cũng có thể được cung cấp.
Nhà máy của bạn nên chọn mẫu nào?
Bắt đầu-Up / Nhà máy nhỏ
Sản lượng hàng ngày: 2–5 tấn→ ChọnJP-ZKTQ-0,5T ~ 1T
Nhỏ gọn và tiết kiệm, đòi hỏi ít không gian sàn. Nó có thể được vận hành bởi một người và phù hợp để sản xuất linh hoạt nhiều sản phẩm.
Nhà máy sản xuất cỡ trung bình-
Sản lượng hàng ngày: 10–30 tấn→ ChọnJP-ZKTQ-2T ~ 5T
Được trang bị khả năng điều khiển tốc độ tần số-có thể thay đổi và điều khiển tự động PLC. Nó có thể được liên kết với các thiết bị đồng nhất và tiệt trùng, đồng thời phù hợp cho hoạt động sản xuất nhiều-ca liên tục.
Nhà máy định hướng xuất khẩu lớn{0}}
Sản lượng hàng ngày: hơn 50 tấn→ ChọnJP-ZKTQ-8T ~ 10T
Được trang bị bơm chân không NASH, hệ thống làm sạch CIP tự động và các bộ phận điều khiển điện có thương hiệu. Nó đáp ứng các yêu cầu chứng nhận xuất khẩu và hỗ trợ hoạt động ổn định 24 giờ.
Cấu hình tùy chỉnh cho các điều kiện hoạt động đặc biệt
Đối với những khu vực có lượng nước hạn chế, máy bơm chân không có thể được trang bị hệ thống làm mát{0}}vòng kín.
Đối với các sản phẩm có hàm lượng axit-cao nhưchanh và hắc mai biển, thiết bị có thể được nâng cấp lênthép không gỉ 316L.
Để xử lý ở nhiệt độ-thấp,hệ thống làm mát áo khoáccó thể được cung cấp.
Máy khử khí chân không giải quyết các vấn đề phổ biến nhất mà cây ép trái cây và trái cây xay nhuyễn gặp phải: quá trình oxy hóa và thay đổi màu sắc, tạo bọt trong quá trình chiết rót và thời hạn sử dụng ngắn.
Thiết bị có cấu trúc tương đối đơn giản, đồng thời mang lại kết quả trực tiếp. Máy hoàn chỉnh được làm bằng thép không gỉ 304, có tính năng nạp và xả tự động liên tục, hỗ trợ làm sạch CIP và có thể được vận hành bởi một người.
Nếu bạn đang lên kế hoạch xây dựng dây chuyền xử lý mới hoặc nâng cấp dây chuyền hiện có, vui lòng liên hệ với nhóm kỹ thuật của chúng tôi. Chúng tôi có thể cung cấp cấu hình thiết bị khử khí cụ thể dựa trên đặc tính sản phẩm và năng lực sản xuất của bạn, đồng thời chúng tôi cũng có thể cung cấp giải pháp dây chuyền xử lý hoàn chỉnh.
Bạn có muốn tìm hiểu thêm? 📩Liên hệ với chúng tôi ngay bây giờđể nhận danh sách thiết bị chi tiết, báo giá minh bạch và miễn phísơ đồ quy trình song ngữ bằng tiếng Trung và tiếng Anhđể giúp đội ngũ kỹ thuật của bạn lên kế hoạch rõ ràng cho dây chuyền xử lý hoàn chỉnh này.
WeChat: 13310056502
WhatsApp: +86 13310056502
E-mail:perk@sinojump.com
